PAVIA - Un esperimento che potrebbe fare scuola e suggerire una strada per rilanciare l'agricoltura
L'articolo è tratto dal <<Corriere della Sera>> del 14 maggio 2011
Mezzana Bigli (PV)
L’hanno chiamata «Gran Kermesse» perché promette «Tre emozioni: vie di cielo, di terra e di acqua». E il programma della giornata di domani, intorno alla Casciba Erbatici, le comprende in questo angolo di Lombardia che guarda Piemonte e Liguria, nel cuore del paese del vicino al Po: prove di volo su elicotteri ed ultraleggeri, navigazione, passeggiate a piedi, in bici, a cavallo (www.cieloterraeacqua.it). “Per dimostrare tutto quello che si può fare in campagna oltre all'agricoltura» dice Federico Radice Fossati. C'è anche suo figlio Nicola nella sfida delle 100 cascine”, di cui Cascina Erbatici è il modello.
“Era vecchia, obsoleta. Si trattava di decidere — dice — se lasciarla cadere da sola o rimetterla in sesto e trovarle un altro mestiere”.
È stato così. Un recupero attento a preservare la bellezza delle strutture architettoniche caratteristiche della pianura; l'attenzione al «nuovo-antico» che molti indicano come una chiave per la crisi che colpisce anche l'agricoltura (proprio ieri il rapporto trimestrale di Unioncamere ha mostrato come in Lombardia nel primo trimestre 2011 abbiano chiuso 10 aziende al giorno): il prodotto tipico e di qualità (riso carnaroli, pomodoro che viene lavorato in zona); la compatibilità ambientale e le fonti rinnovabili.
La cascina è così diventata un agriturismo dove si gustano i prodotti locali; sta per ampliarsi — con l'ultima parte della strutturazione — ed avere 70 stanze e 25 sale (per riunioni e svago) da destinare a un centro di formazione professionale: caldo e fresco saranno assicurati da energia prodotta qui, grazie al digestore anaerobico che tratta i liquami dell'allevamento di suini. «Un prototipo» dicono di questa cascina: perché vuole essere punto di partenza del «Progetto 100 cascine», promosso dall'associazione che si è data questo nome e che domani pomeriggio (alle 14) illustrerà il suo programma: recuperare antiche strutture della campagna lombarda facendo leva sull'appuntamento del 2015 con l'Expo.
L. Gua.