Le cascine si salvano col bed & breakfast

Nei vari insediamenti, studi professionali, musei, agricoltura biologica e turismo
L'articolo, tratto da QN del 7 gennaio 2011, è di LUCA ZORLONI

ERANO FIENILI imbionditi dal raccolto estivo, stalle fumanti in inverno, aie animate dalle voci dei braccianti; erano le cascine, per secoli il traino della produttività lombarda, di cui oggi non rimane che un pallido spettro. Ma un progetto promette di cambiare le carte in tavola. Torneranno a essere protagoniste dell'economia regionale. E in poco tempo. «100 Cascine per l'Expo», questo il nome dell'iniziativa, punta a rimetterle in moto entro il 2015, convertendo spazi agricoli sotto utilizzati o abbandonati a nuove funzioni più redditizie, dallo studio professionale all'agricoltura biologica, dal bed and breakfast al museo locale.