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La progettazione ed esecuzione di opere irrigue, attuate nel 1500, e la ricca presenza di rogge, ha favorito il fiorire di diversi mulini. Uno di questi, il Mulino della Pace di via Bardolino, era già considerato allora uno dei più importanti ed attivi, per i grandi quantitativi di farina, che forniva al Comune di Milano. E' tra i più caratteristici per la presenza di secolari grandi macine di granito.

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Tutte e tre le cascine sono nella parte sud della Barona in via Bardolino, dove la campagna e le attività agricole attinenti continuano la tradizione contadina. E' una vasta area, zona umida, piena di canali e di sistemi di irrigazione, adibita prevalentemente alla coltura del riso; in zone che in passato erano fontanili e marcite, di cui ora sono rimaste poche tracce. continua »

Tutti noi vorremmo mangiare la maggiore quantità  possibile di alimenti biologici. Cibi coltivati naturalmente, che fanno bene alla salute e sono anche più gustosi di quelli ottenuti con l'ausilio di fertilizzanti chimici e coltivazioni industriali. Ma costano anche meno, e questo è il principale freno alla  diffusione del bio. Ingegnandosi è possibile spuntare buoni prezzi anche sugli alimenti biologici, come attraverso i gas (gruppi di acquisto solidale). Davvero stimolante è invece l'ipotesi di andare a raccogliersi le verdure direttamente nell'orto! continua »